Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Restauration - Traiteur
Port, 97, La Réunion, -1
Rejoignez notre équipe dynamique ! Nous privilégions l'expérience et les savoirs-êtres ! Vous aurez pour principales missions : - assurer l'ouverture, l'activité quotidienne et la fermeture du restaurant - faire respecter les orientations de la direction - veiller à la propreté, au décor, à l' image du restaurant - assurer le respect des standards de service - contribuer à la rentabilité de l'établissement - passer et réceptionner les commandes, contrôler la production, gérer le stock - coordonner les plannings de l'équipe - veiller à la formation du personnel - rendre compte au Responsable d'Exploitation de l'activité et concernant les ressources humaines - assurer le service en salle, au bar - assurer un prix moyen par couvert et son chiffre d'affaires par une vente suggestive - assurer la rotation des tables de manière propre et rapide - communiquer avec ses responsables et collègues - accueillir les clients et les saluer lors du départ. Candidatez uniquement si vous avez une expérience sur le poste. Une formation interne est possible pour vous approprier notre organisation : la Préparation Opérationnelle à l'Emploi, avec France Travail.
